Jarné A la carte menu

...tu budem gurmán

Jarné A´ la carte menu

PREDJEDLÁ / STARTERS

200g    Špargľa zelená – vajce – wafla – holandská omáčka – olej čierny cesnak – parmezán                                               13,90 €
           Green asparagus – egg – waffle – hollandaise sauce – black garlic oil – parmesan A-1,3,7,12  

80g/120g    Tatarák – hovädzí rump – krémový žĺtok – kapary – dijon & čili majonéza – hrianky & topinky                           15,90 €
           Tartar – beef Rump – creamy yolk – capers – dijon & chili mayonnaise – toast A-1,3,4,7,9,10,12

  • Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
  • It is not recommended for children, pregnant and nursing women and people with impaired immunity to consume uncooked meat or egg.


POLIEVKY / SOUPS

0,25l    Slepačí vývar – koreňová zelenina – knedlíčky mäso & krupica – ligurček                                                                    5,90 €
           Chicken broth – root vegetables – meat & semolina dumplings – ligure A-1,3,9

0,25l    Krémová polievka z bielej špargle – lieskovce – chlieb & medvedí cesnak                                                                    6,50 €
           Creamy white asparagus soup – hazelnuts – wild garlic bread A- 1, 7,8

0,25l     Polievka podľa dennej ponuky                                                                                                                                      4,90 €
            Soup according to the daily offer


HLAVNÉ JEDLÁ / MAINS

180g    Kuracie prsia supreme – ochutená strúhanka – fettuccine – hľuzovka & citrón – parmezán                                         19,90 €
           Chicken breast supreme – seasoned breadcrumbs – fettuccine – truffle & lemon – parmesan A-1,3,7,9

250g    Bravčová „Porchetta“ – omáčka calvados & dijon – pečené zemiaky – šalát rukola                                                       21,90 €
           Pork „Porchetta“ – calvados & dijon sauce – baked potatoes – arugula salad A-7,8,9,10,12

200g    Jahňa kotleta – pistácie – mladá mrkva – zemiakový gratin – omáčka višne & víno                                                      35,90 €
           Lamb chop – pistachios – baby carrots – potato gratin – sour cherry and wine sauce A-3,7,8,9,12

150g    Teľací rezeň – zemiaková kaša & parmezán – šalát uhorkový & kyslá smotana                                                               23,90 €
           Veal schnitzel – mashed potatoes & parmesan – cucumber salad & sour cream A – 1,3,7,12

250g    Flank Steak – naše hranolky – špargľa – bernská omáčka & medvedí cesnak                                                                 29,90 €
           Flank Steak – our fries – asparagus – Bernese sauce & wild garlic A-3,7,12

150g    Zubáč – mladá cuketa & hrášok & patizón – zemiaky – maslová omáčka & citrón                                                           25,90 €
          Pikeperch – baby zucchini & peas & patisson – potatoes – butter sauce & lemon A-4,7,9

350g    Strozzapretti – omáčka z pečených paradajok a paprík – burrata – bylinky – parmezán                                                  14,90 €
           Strozzapretti – roasted tomato and pepper sauce – burrata – pine nuts – parmesan A-1,3,7,8,12

300g    Rizoto – hrášok – sušené paradajky– pekanové orechy – maslo – pecorino                                                                     14,90 €
           Risotto – peas – dried tomatoes – pecans – butter – pecorino A- 7,8,12

350g    Little gem šalát – jogurt & bylinky – parmezán – slanina – vajce – chlieb & medvedí cesnak                                           9,90 €
           Little gem salad – yogurt and herbs – parmesan – bacon – egg – bread & wild garlic A- 6,8,11

350g    Avokádo – reďkovka – sójové klíčky & bôby – mango – sushi ryža – ponzu majonéza                                                     13,90 €
           Avocado – radish – soy sprouts & beans – mango – sushi rice – ponzu mayonnaise A- 1,3,6,11,12

Doobjednávka k šalátom, cestovinám a rizotu. Additional order for salads, pasta and risotto.:   

100g     Grilované kuracie prsia                       4,90 €
             Grilled chicken breast      A-0

80g      Grilovaný Halloumi syr                         5,90 €
            Grilled Halloumi cheese      A-7

  80g      Grilovaný Flank steak                         6,90
             Grilled Flank steak      A-0

DETSKÉ JEDLÁ / KIDS MENU

100g     Kuracie nugety vyprážané – naše hranolky –  kečup                                                                                                         7,90 €
            Fried chicken nuggets – home made fries – ketchup A – 1,3,4,7,9,10,12

100g     Kuracie nugety grilované – ryža – tatárska omáčka                                                                                                           7,90 €
            Grilled chicken nuggets – rice – tartar sauce A – 1,3,4,7,9,10

200g    Halloumi syr na grile – zeleninový šalát – citrónový dresing                                                                                              7,90 €
           Grilled halloumi cheese – vegetable salad – lemon dressing A-7

80g     Zubáč v panko strúhanke – zemiaky & maslo – tatárska omáčka                                                                                       9,90 €
            Risotto – tomato sauce – parmesan A-1,3,7,8


DEZERTY / DESSERTS

130g    Čokoláda – tonka fazuľa – popcorn karamel – pistáciový krém                                                                                            7,50 €
           Chocolate – tonka bean – popcorn caramel – pistachio cream A-1,3,7,8

150g    Maliny – matcha – mascarpone – citrónová tráva – pečená biela čokoláda                                                                         6,90 €
           Raspberries – matcha – mascarpone – lemongrass – baked white chocolate A- 1,3,7

100g     Dezert podľa dennej ponuky                                                                                                                                                5,90 €
            Dessert according to the daily menu


CHUŤOVKY K VÍNU / WINE ACCOMPANIEMENTS

200g    Marinované olivy – parmezán – olivový olej & balsamico – chlieb & medvedí cesnak                                                        15,90 €
        Marinated olives – parmesan – olive oil & balsamic – bread & wild garlic A-1,7,12

 100g/100g    Šunky – syry – džem – hrozno – orechy – chlieb & medvedí cesnak                                                                           15,90 €
            Hams – cheeses – jam – grapes – nuts – bread & wild garlic A-1,7,8

Reštaurácia otvorená denne
11:00 - 22:00

info a objednávky:
0905 894 052

Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave.
Jedlá pre Vás pripravil šéfkuchár Marcel Bugaj a jeho tím.
Ceny sú platné od 15.4.2024, v mene €, vrátane aktuálnej DPH.

The weight of food is presented before cooking.
Menu is prepared by our chef Marcel Bugaj and his team.
All prices are shown in €, including current VAT and are valid from April the 15th, 2024.