PODÁVANÉ V ČASE 11,00 – 16,00 HOD a od 18,30 – 22,00 HOD 

PREDJEDLÁ / STARTERS

200g        Paštéta huby & gaštany – maslová brioška – hurmikaki – pekanové orechy – estragón                           9,90 €                 Mushroom & chestnut pâté – butter brioche – hurmikaki – pecans – tarragon    / 1,3,7,8/

80/150g    Carpaccio hovädzia kvetová špička – tekvica – chren – parmezán – náš bylinkový chlieb                       13,90 €              Carpaccio of picanha – pumpkin – horseradish – parmesan – our herb bread    /1,3,7,10,12/

• Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
• It is not recommended for children, pregnant and nursing women and people with impaired immunity to consume uncooked meat or eggs.

POLIEVKY / SOUPS

0,25l     Vývar z hovädzích chvostov– niťovky – koreňová zelenina – ligurček                                                           5,90 €             Oxtail broth – Noodles – Root vegetables – ligure      /1,3,9 /

0,25l     Batátový krém– pistácie – kokosové mlieko – náš bylinkový chlieb                                                             6,50 €              Sweet potato cream – pistachios – coconut milk – our herb bread    /1,8/

0,25l   Polievka podľa dennej ponuky                                                                                                                       4,90 €
           Soup according to the daily offer

HLAVNÉ JEDLÁ / MAINS

180g     Kuracie prsia – paštrnákové pyré – špenát – koňaková omáčka                                                                  19,90 €
            Chicken breast – parsnip puree – spinach – cognac sauce /7/

150g     Teľací rezeň – mladé zemiaky s maslom a vňaťou – little gem šalát                                                            23,90 €
            Veal schnitzel – baby potatoes with butter and parsley – little gem salad /1,3,7,12/

180g     Bravčová panenka – zemiaková kaša & hľuzovka – omáčka sušené huby – sójové bôby                            21,90 €               Pork tenderloin – mashed potatoes & truffle – dried mushroom sauce – soybean /6,7/

150g     Jeleň chrbát – kvaka – omáčka čokoláda & černice– ružičková kapusta – pistácie                                     29,90 €              Deer loin – turnip – chocolate & blackberry sauce – Brussels sprouts – pistachios / 7,8,9/

250g     Steak hovädzia kvetová špička – omáčka zelené korenie –hranolky & parmezán – romanesco                 27,90 €              Picanha steak – green pepper sauce – fries & parmesan – romanesco /7,9,12/

300g    Hovädzie krátke rebro – zelerový gratin – omáčka červené víno & hľuzovka – repa                                   27,90 €                Beef short rib – celery gratin – red wine & truffle sauce – beets /3,7,9,12/

400g    Kapustové strapačky – kroketa z oštiepku – pažítka – kyslá smotana                                                        12,90 €               Cabbage dumplings – smoked cheese croquette – chives – sour cream /1,3,7/

200g    Šalát – romanesco– pohánka – hruška – gorgonzola – pekanové orechy – majonéza pečený cesnak        13,90€               Salad – romanesco – buckwheat – pear – gorgonzola – pecans – roasted garlic mayonnaise /3,4,7,8,10,12/

DETSKÉ JEDLÁ / KIDS’ MENU

100g     Kuracie nugety vyprážané – naše hranolky – kečup                                                                                    7,90 €                Fried chicken nuggets – french fries – ketchup  /1,3,4,7,9,10,12/

100g     Kuracie nugety grilované – ryža – tatárska omáčka                                                                                    7,90€                 Grilled chicken nuggets – rice – tartar sauce/1,3,4,7,9,10,12/

200g     Zemiakové halušky – syrová omáčka – chrumkavá cibuľa                                                                         7,90 €                  Potato dumplings – cheese sauce – crispy onions /1,3,7/

DEZERTY / DESSERTS

150g     Koláč – maslové cesto – arašidový krém – ganache horká čokoláda – černice                                           6,90 €                Cake – buttercream – peanut butter – dark chocolate ganache – blackberries /1,3,7,8/

120g     Gaštanové parfait – krém mandarínka & zázvor – mandľová granola                                                        6,90 €                 Chestnut parfait – tangerine & ginger cream – almond granola / 3,7,8/

100g     Dezert podľa dennej ponuky                                                                                                                      5,90 €                 Dessert according to the daily menu

CHUŤOVKY K VÍNU / WINE ACCOMPANIEMENTS

200g     Marinované olivy – parmezán – olivový olej & balsamico – náš bylinkový chlieb                                    15,90 €                Marinated olives – parmesan – olive oil & balsamic – our herb bread /1,7,12/

100g /100g  Šunky – syry – džem – hrozno – orechy – náš bylinkový chlieb                                                         15,90 €                        Hams – cheeses – jam – grapes – nuts – herb bread / 1,7,8/