PREDJEDLÁ / STARTERS

50g/140g   Naše maslo – konfitovaný cesnak & bylinky & šafrán – kváskový chlieb                                                6,50 €
                  Home made butter – confit garlic & herbs & saffron – sourdough bread /1,6,7,8/  

80/120g     Tatarák – jeleň – nakladaná horčica – sušený žĺtok – syr Vršatec – focaccia                                         12,90 €
                  Tartare – deer – pickled mustard – dried egg yolk – Vršatec cheese – focaccia /1,3,7,9,10,12/  

• Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
• It is not recommended for children, pregnant and nursing women and people with impaired immunity to consume uncooked meat or eggs.

POLIEVKY / SOUPS

0,25l     Divinový vývar – ligurček – zelenina – pečeňová knedlička                                                                         4,90€
            Game broth – ligurian – vegetables – liver dumpling /1,3,9,12/

0,25l      Topinambur na kyslo – sušené huby – vajce – kôprový olej                                                                       5,50 €
             Jerusalem artichoke – dried mushrooms – egg – dill oil /3,7/

0,25l      Polievka podľa dennej ponuky                                                                                                                   4,50 €
             Soup according to the daily offer

 

HLAVNÉ JEDLÁ / MAINS

200g     Syrové Fondue /pre 2 osoby/ – Gruyere & Ementaler & Volovec – medové uhorky – chlieb                   24,90 €
            Cheese Fondue /for 2 persons/ – Gruyere & Emmentaler & Volovec – honey cucumbers – bread /1,6,7,10,11,12/

150g     Roláda – kuracie stehno – ricotta & špenát – gnocchi – pečené paradajky & mascarpone                     16,90 €
            Roll – chicken leg – ricotta & spinach – gnocchi – roasted tomato & mascarpone sauce /1,3,7,12/

250g     Údený bravčový bôčik – grilovacia omáčka – jazmínová ryža – nakladaná zelenina                                18,90 €
            Smoked pork belly – barbecue sauce – jasmine rice – pickled vegetables /1,6,10,11,12/

150g     Rezeň – diviak – zemiaková kaša – slaninový džem – nakladaná zelenina                                               21,90 €
            Schnitzel – wild boar – mashed potatoes – bacon jam – pickled vegetables /1,3,7,10,12/

180g     Steak – hovädzia sviečkovica – chrumkavé zemiaky – Jack Daniel´s omáčka – Caesar šalát                     34,90 €
            Sirloin steak – crispy new potatoes – Jack Daniel´s sauce – small Caesar salad /1,3,4,7,9,10,12/

200g     Caesar šalát – ančovičkový dresing – Vršatec – Focaccia                                                                          8,90 €
            Caesar salad – anchovy dressing – Vršatec cheese – focaccia /1,3,4,7,10/
100g     Grilované kuracie prsia                                                                                                                             3,90 €
            Grilled chicken breast /0/
80g       Halloumi syr                                                                                                                                            4,90 €
            Halloumi cheese /7/

160g      Sezónna zelenina v tempure – holandská omáčka & estragón – čili olej                                              11,90 €
             Seasonal vegetables in tempura – hollandaise sauce & tarragon – chili oil /1,3,6,7,11/

 

 DETSKÉ JEDLÁ / KIDS’ MENU

100g      Kuracie nugety vyprážané – chrumkavé mladé zemiaky – kečup                                                           7,90 €
             Fried chicken nuggets – crispy new potatoes – ketchup /1,3,7,9,10,12/

100g      Kuracie nugety grilované – jazmínová ryža – nakladaná zelenina                                                         7,90 €
             Grilled chicken nuggets – jasmine rice – pickled vegetables /10,12/

200g      Gnocchi – omáčka pečené paradajky & mascarpone – vršatec                                                             7,90 €
             Gnocchi – roasted tomato sauce & mascarpone – Vršatec cheese /1,3,7,12/

 

DEZERTY / DESSERTS

120g      Cota Medovník – lieskové orechy – ovocie – šodó z lipového čaju                                                         5,90 €
             Gingerbread – hazelnuts – fruit – linden tea shodó /1,3,6,7,8/

120g      Dezert – biela čokoláda – maliny – vanilkový lusk – mascarpone                                                         6,50 €
             Dessert – white chocolate – raspberries – vanilla bean – mascarpone /3,7/

100g      Dezert podľa dennej ponuky                                                                                                                4,90 €
             Dessert according to the daily menu

 

CHUŤOVKY K VÍNU / WINE ACCOMPANIEMENTS

200g/50g   Marinované olivy – Vršatec – focaccia                                                                                              12,90 €
                  Marinated olives – Vršatec cheese – focaccia /1,7,12/

100g           Naše údené kačacie prsia – citrónový džem – focaccia                                                                   12,90 €
                  Our smoked duck breast – lemon jam – focaccia /1,3,7,10,12/