PREDJEDLÁ / STARTERS
150g Cuketový lievanec – vajce – syr Vršatec – kôpor 6,90 €
Zucchini pancake – egg – Vršatec mature cheese – dill /1,3,7,12/
120g Tatarák z hovädzej roštenky – kapary – majonéza – hľuzovka 14,90 €
Steak tartare – capers – mayonnaise – truffle /1,3,7,10,12/
POLIEVKY / SOUPS
0,25l Bažant – ligurček – sedano – vaječné rezance 4,90 €
Pheasant – lovage leaves – celery – egg noodles /1,3,9,12/
0,25l Kukurica – mandľové mlieko – koriander – čili 4,90 €
Sweetcorn – almond milk – coriander – chilli /11/
0,25l Polievka podľa dennej ponuky 3,90 €
Soup of the Day
HLAVNÉ JEDLÁ / MAIN COURSE
250g ½ Baby kuriatko – jazmínová ryža – hľuzovková omáčka – zelenina 16,90 €
½ Baby chicken – jasmine rice – truffle sauce – vegetables /7,9,12/
150g Pstruh – špenát – zemiaková kaša – zelenina 17,90 €
Trout – spinach – potato mash – vegetables /4,7,9,12/
150g Teľací rezeň – zemiakový šalát – tekvicový olej – dijon 19,50 €
Veal schnitzel – potato salad – pumpkin seed oil – Dijon mustard /1,3,7,8,10,11,12/
200g Dry aged steak z hovädzej roštenky – domáce hranolky – kukuričný šalát – teľacia omáčka 29,90 €
Dry aged Beef Sirloin steak – homemade French fries – corn salad – veal demi glace /3,7,9,10,12/
180g Bravčová panenka – hľuzovková kaša – tymianová omáčka – zelenina 16,90 €
Pork sirloin – potato & truffle mash – thyme sauce – vegetables /7,9/
ŠALÁTY A VEGETARIÁNSKE JEDLÁ / SALADS AND VEGETARIAN MENU
300g Šošovica beluga – Halloumi – avokádo – mäta & citrón 9,90 €
Beluga lentils – Halloumi cheese – avocado – mint & lemon /1,4,6,7,8,11,12/
300g Grilovaný rímsky šalát – melón – kuracie prsia – limeta & zázvor 9,90 €
Grilled Romaine lettuce – melon – chicken breast – lime & ginger /1,3,6,7,11/
300g Domáce Tagliatelle – vajce – hľuzovka – Vršatec syr 13,90 €
Homemade Tagliatelle – eggs – truffle – Vršatec mature cheese /1,3,7/
DETSKÉ JEDLÁ / KIDS MENU
100g Kuracie nugetky vyprážané – domáce hranolky – kečup 6,90 €
Fried chicken nuggets, homemade French fries & ketchup /1,3,7,10,11,12/
100g Kuracie nugetky na grile – ryža – čalamáda 6,90 €
Grilled chicken nuggets, rice & pickled vegetables /1,3,7,10,11,12/
80g Filet zo pstruha – zemiaková kaša – zelenina 9,30 €
Fillet of trout, potato mash, vegetables /4,7/
100g Chrumkavý cheddar – hranolky – domáca tatárska omáčka 8,40 €
Crispy fried chedar, homemade French fries, homemade mayonnaise /1,3,7,10,12/
DEZERTY / DESSERTS
100g Brownie – biela čokoláda – slaný karamel – pekanové orechy 4,90 €
Brownie – white chocolate – salted caramel – pecan nuts /1,3,7,8/
120g Bazová pavlovka – vanilkovo-limetkový krém – ovocie 4,90 €
Elderflower Pavlova – vanilla & lime sauce – fresh fruit /3,7,12/
120g Mliečna čokoláda – bielková pena – maliny 5,50 €
Milk chocolate cake – egg white frosting – raspberries /1,3,6,7,8,11/
CHUŤOVKY K VÍNU / WINE ACCOMPANIEMENTS
200g Slovenské syry – figový džem – orechy 14,20 €
Selection of Slovak cheeses – fig jam – nuts /1,6,7,8/
200g Údeniny – šunka – salám – olivy 14,20 €
Smoked meat – ham – salami – olives /1,6,7,/